Chalmers-Gothenburg #

SoDoVi - Essential Vitamins from Sourdough #

This years project focused on the metabolic pathways of yeast and lactobacillus to try and produce a sourdough, containing the respective microbe, that produced essential vitamins. We designed this to be done by introducing foreign genome from other species of bacteria. Our hope for the project to help combat the issue of malnutrition concerning vitamin A, and offer an alternative source of B12 besides animal based products.

今年のプロジェクトは、酵母と乳酸菌の代謝経路に焦点を当て、それぞれの微生物を含むサワードウを生産しようと試みました。それは、他のバクテリア種からの外来ゲノムを導入することによって行われるように設計されました。このプロジェクトが、ビタミンAの栄養失調問題に対処し、動物由来の製品以外のB12の代替源を提供することで貢献することを期待しています。

reference:

• iGEM Chalmers-Gothenburg Team Information
• iGEM Chalmers-Gothenburg Wiki