Wuhan-Hubei-China #

Production of high protein straw feed by recombinant Saccharomyces cerevisiae #

In the context of human and animal competition for food, the cost of food feed continues to rise. In addition, a lot of straw resources are wasted every year. We propose to convert straw into non-food feed to ease economic pressure on farmers and protect food security. Our project created a Saccharomyces cerevisiae that efficiently uses cellulose by fusing and expressing three cellulase genes, effectively converting cellulose into single-cell proteins. Considering that there are also many xylan in the straw component, we purified a high-enzyme active xylanase and optimized the xylose isomerase promoter for efficient xylose utilization. Multi-link interaction finally realizes straw hydrolysis and efficient production of high-quality protein. Our project aims to alleviate the pressure on animal husbandry operations, provide new solutions for optimizing the allocation of social straw resources, and develop new ideas to cope with the food crisis.

人間と動物の食糧競争の文脈では、飼料食の費用が続々と上昇しています。また、毎年大量の稲わら資源が無駄になっています。農家に対する経済的な圧力を緩和し、食糧行政を保護するために、稲わらを非食物飼料に変換することを提案します。私たちのプロジェクトは、3つのセルラーゼ遺伝子を融合させて発現させることによって、効率的にセルロースを使用するSaccharomyces cerevisiaeを作成し、効果的にセルロースを単細胞タンパク質に変換しました。稲わら成分にはキシランも多く含まれていることを考慮して、高酵素活性キシラナーゼを精製し、効率的なキシロース利用のためにキショースイソメラーゼプロモーターを最適化しました。最終的に、複数のリンクの相互作用により、稲わらの加水分解と高品質タンパク質の効率的な生産が実現しました。私たちのプロジェクトは、家畜業運営への圧力を軽減し、社会的な稲わらリソースの配分最適化の新たな解決策を提供し、食糧危機に対処する新たなアイデアを開発することを目指しています。

reference:

• iGEM Wuhan-Hubei-China Team Information
• iGEM Wuhan-Hubei-China Wiki